「兵庫県の野菜」
兵庫県は都市近郊の地の利を生かして野菜栽培が盛んですが、この20年程は野菜生産が減少しており、農政環境部をあげて野菜の生産拡大に取り組んでいます。このコラムでは兵庫県の野菜を紹介します。
いちご、トマト、コマツナなどの葉物野菜（軟弱野菜）は、阪神、播磨地域を中心に栽培されています。
いちごはハウス栽培での直売や観光農園が中心で、昨年6月、2品種の品種登録出願を行い、今年2月に愛称も決定しました。『あまクイーン』は甘くて美味しい、『紅クイーン』は甘さ、食感等のバランスとボリューム感が特徴です。今後、皆様に、とても美味しい兵庫県オリジナルいちごを食べて頂けるよう、生産拡大に努めています。
トマトは、県内各地で鮮度等の品質の高いトマトが生産され、直売や契約取引等で流通していますが、生産量は減少しています。今、加西市に次世代施設園芸モデル団地として、4ha規模の環境制御温室が建設中で、全国的に注目されています。
タマネギは全国3位の生産量で、淡路のタマネギは甘くてやわらかく、全国ブランドとして、地域団体商標『淡路島たまねぎ』を取得しています。
レタスは、全国４位の生産量で、厳寒季の1月穫栽培、秋から春にかけての2作穫栽培が盛んです。キャベツは需要はほぼ横ばいですが、県内の生産量が減少し続けてており、今最も増産に取り組んでいる野菜です。
そのほかにも、岩津ネギ、黒大豆の枝豆、ピーマン、なす、ヤマノイモ等、いろいろな特産野菜が栽培されています。是非、兵庫県産の野菜をご賞味下さい