肥料をやらないで水稲と麦をつくり続けるとどうなるの？
（堆肥の効果は？ 土の力は？？）
当センターには、全く肥料をやらないで水稲（6月下旬～10月中旬）と麦（11月上旬～6月上旬）を二毛作栽培し続けている田んぼがあります。同時に、堆肥の効果を見るために、堆肥を毎年入れている田んぼも併設しています。この試験は、1951年から開始しているので、今年で60年目です。
人間はご飯を食べ続けないと生きていけないけど・・・。水稲と麦はどうなるのかな？
肥料をやらないと麦の収量は低かったですね。でも、水稲はしばらくの間は意外とたくさんとれてました。同じ土壌で栽培しても、栽培する作物によって違うのがわかりますね。また、60年間全く肥料をやっていないのに、水稲も麦も収量が無くなることはないのでしょうか？とくに、麦の収量は試験開始当初から低かったものの、現在でもほぼ同じ量が収穫できています。どうしてこんなことが出来るのでしょうか？さらに、肥料をやらなくても稲わら堆肥をやっているだけで、収量は高くなっています。とくに水稲においては、肥料をやっているところとあまり変わらないですね。なぜなんでしょうか？
その他にも、収穫されたお米や麦の味も全然違うんです。この試験にはそんな不思議がいっぱいあります。その一つ一つを、解明することによって、私たちは新しい技術を作っていきます！