黒大豆の深層施肥及び摘心技術の実証調査
１ 実証目的
黒大豆栽培の新技術として、小畝立て深層施肥機による深層施肥技術、大豆摘心機による摘心技術等を技術検証し、高品質安定生産ができる機械化栽培体系を検討しました。
２ 実証内容
（１）実証技術 ①小畝立て深層施肥技術 ②摘心技術(開花期に本葉第９葉節以上を摘心)
（２）実証場所 北部農業技術センター（朝来市和田山町）
（３）試験区の構成 ①施肥法 深層施肥区、深層施肥＋側条施肥区、側条施肥区(慣行)
②摘心の有無 摘心区、無摘心区（慣行）
①と②の組み合わせの６区（実証５区、慣行１区）
（４）栽培品種 丹波黒
（５）栽培概要
①播種・施肥・除草剤散布（写真１）６月11日
・播 種 量 1.1kg/10a（Ｌサイズ種子：粒径9.1mm以上）
・種子予措 クルーザーFS30原液塗抹処理 乾燥種子1kg当たり6ml
・播種方法 ２条播き小畝立て深層施肥播種機 条間75cm、株間72cmの１株１粒播き、覆土３cm（覆土がやや不完全）、畝高20cm
・施肥方法 側条施肥 大豆化成80kg/10a（窒素成分4.0kg/10a）
深層施肥（深さ19cm） 石灰窒素18kg/10a（窒素成分3.6kg/10a）
・除草剤散布 クリアターン乳剤500ml/10a 播種直後処理
②中耕・培土 ７月15日 ３連中耕ディスク
③畝間灌水 ７月30日から開始
④摘心処理（写真２）８月７日 大豆摘心機（車輪幅150cm、刈り幅284cm、車高85cm）
・刈り刃位置 畝床高47cm（摘心高54.7cm、本葉12葉節で摘心）
⑤葉取り 実施せず。
３ 調査結果
（１）主茎長、主茎節数
①深層施肥区は生育後半に石灰窒素の肥効が高まり、主茎長が長く、主茎節数も増えました。
②無摘心区は８月の日照不足で蔓化して倒伏しましたが、摘心区は生育後半の主茎長の伸びが10～20％抑えられ、主茎節数も３、４節少なくなり、倒伏が軽減されました。（図1）
（２）分枝数
①側条施肥区は生育後半に分枝数がやや多くなりました。
②分枝数は摘心区、無摘心区ともに７～９本程度で摘心の影響はありませんでした。
（３）茎径、株当たり全重量
①茎径は深層施肥区が太く、側条施肥区が細い傾向でした。
②株当たり全重量は無摘心区が重く、摘心区は主茎の摘心で、10％程度軽くなりました。
③深層施肥＋摘心区は株当たり重量が最も軽くなり、茎径がやや太くなったことで、最も倒伏が軽減されました。（図1）
（４）倒伏程度
①８月の日照不足で蔓化して、台風11号の通過で倒伏しましたが、深層施肥区は株当たり重量が軽く、茎径が太くなり、倒伏程度が軽減されました。（図１）
②台風通過前に摘心を実施することで、上位部の葉が除去され、倒伏を回避をする効果があります。
（５）莢数、精子実重
①㎡当たりの莢数は全ての実証区が慣行区を上回り、特に深層施肥区、側条施肥＋摘心区で250莢以上となり、坪刈り単収も250kg/10a以上となりました。深層施肥技術と摘心技術を組みあわせることで、着莢率が高まり、増収につながりました。（図２）
②石灰窒素を深層施肥することで、生育後半に肥効が高まり、増収しましたが、深層施肥＋側条施肥区は倒伏程度が大きく、莢数が減少し、収量が低下しました。（図1,2）
（６）百粒重、等級割合
①百粒重は全ての実証区が慣行区を上回り、80ｇ以上となり、粒張りが良く、大粒で、特に深層施肥区は生育後半に石灰窒素の肥効が高まった結果、84ｇ以上と大粒になりました。さらに、摘心することで、莢数が増え、粒張りも良くなりました。（図３）
３L：11mm以上 ２L：10mm以上11mm未満 L：9.1mm以上10mm未満 M：9.1mm未満
②等級割合は全区で３Ｌが３割程度と高く、２Ｌ以上の割合も８割以上と高くなりました。特に深層施肥区は２Ｌ以上の割合が高くなり、生育後半の肥効が高まり、子実の充実が良くなったと思われます。さらに、摘心することで、３Ｌの割合が高くなり、２Ｌ以上の割合も高くなりました。（図４）
４ 考察
（１）小畝立て深層施肥技術
①深層施肥技術は莢数が多くなり、精子実重が増加し、粒張りも良くなり、収量、品質ともに高める技術ですが、生育が旺盛で、摘心技術と組み合わせことが必要です。
②小畝立て播種機で高さ20cmの畝立てをすると、播種精度の低下や分枝の折れが問題となるため、高い畝立ては必要でなく、培土板よりもアップカットロータリーによる２畝内盛り耕うんでほ場残渣をすき込み、石灰窒素も15cm程度の深さに施用することを検討しています。
③小畝立て栽培は栽植密度が増加し、中耕培土を効率化する上で必要です。今回、栽植密度が10ａ当たり1,851株でしたが、株間を40cm程度に狭め、栽植密度を増加させ、摘心技術を組み合わせることで、10ａ当たり収量300kgが可能になると思われます。
（２）摘心技術
①摘心は開花期に行うと、莢数が増え、茎の枯上がりも多少早くなり、粒張りも良くなり、収量、品質ともに高める技術です。深層施肥技術と組み合わせると、より高い効果が得られます。
②今回、開花期に摘心を行いましたが、その時、すでに倒伏している株がありました。倒伏防止や草姿を改善するため、早期に播種し、開花期摘心の前に、中耕・培土後に本葉第５葉節以上の高さで１回目の摘心を行うことが必要です。但し、この２回摘心技術は倒伏軽減効果が高まりますが、莢数の減少、屑豆率の増加、百粒重の低下を招き、収量や品質の低下につながります。そこで、深層施肥によって生育量を確保し、栽植密度を増加させて、粒張りと㎡当たり莢数を確保することが必要となります。