表紙

１　ふるさと食品製造における衛生管理

２　ふるさと食品の微生物対策および賞味期限の決定

３　「もち大豆みそ」の品質安定への取組

４　多様な連携による「こぶしの里・いずし」の産品づくりと地域活性化

５　地域の特産物を用いた商品開発

１　小麦の乾物生産量と麦粒タンパク質含有率の関係

２　植物の揮発性物質を対象とした他感物質の検索

３　ヒペリカムさび病の生態と防除

４　レタスビッグベイン病の発生と感染時の土壌水分との関係

５　たまねぎピックアップ機械の試作

６　キャベツ半自動収穫機の性能と現地適応

７　初乳と初乳粉末製品給与による黒毛和種新生子牛の血中免疫グロブリン濃度の比較

８　丹波黒エダマメの利用形態別冷凍加工法

 9　地形図から地点を選定し出穂、成熟期を予測

　　不耕起直播による小麦の省力裁培

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