表紙

１　地域特産物の業務需要対応への対応

２　丹波黒大豆エダマメの「収穫適期判定スケール」の開発

３　丹波黒大豆エダマメの選別外品を利用したむきまめの開発

４　ジネンジョとろろ汁小袋詰め製品の品質保持期間の延長

５　丹波ヤマノイモを利用した蒸し巣子、そば、お好み焼き生地の品質

１　第二リン酸カルシウム給与が黒毛和種去勢肥育牛の産肉性に及ぼす影響

２　イチジクの凍害は貯蔵養分に左右される

３　食品リサイクル堆肥の施設軟弱野菜への施用法

４　タマネギの地床苗も使える半自動移植機の実用性

５　「岩津ねぎ」用包装機の開発

６　栄養評価に用いる乳牛ルーメン液の最適な経口採取時間

７　冬穫りレタスのボリュームアップ

８　タマネギ灰色腐敗病を防ぐにはフルジオキソニル水和剤の定植時苗浸漬が有効

 9　紫黒米品種「むらさきの舞」栽培上のポイント

　　むらづくりから始まった手づくり湯豆腐の食べ処

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