丹波黒枝豆や茶枝豆の美味しさを備え、さらに既存の枝豆品種が生産・出荷できない時期である、9月中下旬に収穫できる枝豆の新品種「黒っこ姫」と「茶っころ姫」を育成しました。
「黒っこ姫」の子実はゆでると種皮が黒紫色に着色し、丹波黒並の良食味であり、種子は乾燥すると黒色になります。
「茶っころ姫」の子実はゆでると種皮が褐色に着色し、交配親である茶豆由来の香りで食べ応えのある食感で、乾燥種子は茶色になります。現在品種登録出願中です。
(お問い合わせ)北部農業技術センター 農業・加工流通部 TEL:079-674-1230