適切な肥培管理がなされたトマトの樹で熟した完熟トマト。これに勝る物はありません。多くの人が好むトマトの糖度は６以上です。冬期は酸味が少ない（糖度／酸が11～12）トマトが、夏期は比較的酸味が利いた（糖度／酸が10程度）トマトが好まれます。

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