開発技術名

「１～３月収穫型の加工用に適するキャベツ品種の選定」

技術開発の経緯

　キャベツ加工にあたり、歩留まりや作業性から芯の小さな品種開発が求められている。

開発技術の内容

　「夢舞台」「彩音」が芯割合が低く、結球重の増加とともに減少する等加工適性が高いと判明

期待する効果

　１～３月収穫型の加工用キャベツの品種として有望

連絡先

　農業技術センター農産園芸部　０７９０－４７－２４２３